2010年10月30日 星期六

酸甘甜阿....酸甘甜阿~~


這種陰雨綿綿的日子


你會做什麼 ?


小石子學習做洛神花蜜餞


洛神花蜜餞脆脆的、酸中帶點甜像極了~~


戀愛的滋味,酸甘甜阿~~酸甘甜阿 ~~


你是不是也很久沒有談戀愛了


不妨跟著小石子一起用『洛神花』來滋潤


你那快乾固的中年心房吧 !


 


 


首先用清水把洛神花清洗乾淨



洗好的洛神花各個包滿鮮紅



將洛神花辦 和 種子分開,如下圖 ↓



洛神花辦加鹽巴拌均勻,用石頭隔塑膠袋壓著


去苦澀及讓花瓣軟化



小石子是用


湯鍋上方放山泉水壓著,當湯汁流出一些些時,腳拌一下,把鹽巴水倒掉


再放回去繼續壓,這回流出的湯汁就是精華要留下來(小石子笨蛋也把它到掉)


就成下圖 ↓



利用這些湯汁加蜂蜜和梅汁(比率是個人口味,慢慢加,不要一次就加很多)拌均勻密著它


就大功告成了~~



小石子把第二次的湯汁也倒掉,就成這副乾扁的洛神花乾


雖是敗筆,但卻是另一番風味,正適合咱家不敢吃酸的口感


真是~~笨得剛剛好~~



分裝之後如下,小小瓶可以與鄰居及有緣人分享



這是老公今天中餐的愛心炒飯


放在著餐桌上,順手拍下,既然都拍下來了


一不做二不休


就PO上來與大家分享




洛神花~葵花寶典


洛神花小百科 別名:洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果 科名:錦葵科/一年生木質狀草本植物 學名:Hibiscus sabdariffa 英文名:Roselle 藥用用途:洛神花的根為強壯劑,種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的粗功效,還可以降血壓、驅體內蟲。


營養成分:蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。


更詳細資料:衛生署台東醫院檢驗科


http://www.tait.doh.gov.tw/main_sec.php?index=hygiene_detail&id=169&no=a12&mid=55&pid=55&sid=04


2010年10月26日 星期二

你今天笑了嗎?

今天你笑了嗎 ?



把嘴角往上翹起來



笑一笑~



笑了嗎?


萬一到現在你都還沒笑



我來示範給你看


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哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~哈~~


2010年10月25日 星期一

『笑、靜、婉、備』四字箴言、全家和樂活出尊嚴







 


   笑、靜、婉、備』四字箴言、全家和樂活出尊嚴           陳武光 2010/9/27


 


打從我和森英從職場退休回歸家庭,住在一個三代同堂的家庭裡,


六口之家和樂相處,每天過著安逸舒適的退休生活,


雖然我們絲毫沒有感受到,或者看到在我們家裡任何人彼此之間,


有過任何的“思維不同”、“意見不合”、或者“代溝的存在”等情形發生



但是我和森英兩個人卻時常在想,身為家人的長輩,整天賦閒在家,


平日我們的言行舉止,應該要怎麼樣去做,才能夠把自己很適切的塑造成一個在家人面前有尊嚴、受人尊敬、又受人歡迎的老人。



所以在這種情況下,“做一個有尊嚴的老人”和“做一個受歡迎的老人”之間,我們應該怎樣做才能求得一個完美的平衡點,應該是我們二人退休以後,家庭生活中最重要的課題。



為此我們經過了一段時間的思量,卻始終百思不得其解,直到突然有一天,森英給了我一個『笑』、『靜』、『婉』『備』的四字箴言,


笑著對我說:“如果我們平常在家能夠做到這四個字的話,


我相信我們一定可以在家做一個有尊嚴,並且非常受人歡迎的退休老人了”。



當我一看到這四個字時,我馬上領悟出這四個字的含意,心中暗想森英真不愧是學校退休下來的老師,居然能夠用這樣簡單的『笑靜婉備』四個字,點畫出這麼一大篇為人長輩在家做人做事言行舉止的大道理來,最難得的是,這『笑靜婉備』四個字和『孝敬晚輩』四個字雖然意思不相同,但讀音卻相同,會讓念的人或聽的人在恍然大悟後,忍俊不禁。



但我還是裝著似懂非懂的搖搖頭笑著對她說:『這“笑、靜、婉、備”四個字念起來怎麼都很像是“孝敬晚輩]四個字”』。當我說完這句話以後,我還故作神秘地笑著問她說:『請道其詳』於是她笑著告訴我說:“這是我的創作發明,看樣子我要申請專利了”。


我馬上搶著說:“文學的東西,千萬不可以藏私。”



 她接著拉開嗓門說: “那麼,我先說[]這個字,[]是一個人最容易對別人表達善意的一個動作,通常一個臉上時常掛著笑的老人,他往往會被人家看作是一個慈祥的老人。常聽人家說,彌勒佛的笑容最有福相。也有人說,一笑可以泯恩仇。更有人說,舉手不打笑臉人。





這些都在在地說明,一個時常微笑的人,他比較容易獲得別人對他產生好感,也比較容易獲得別人友善的回應,所以如果我們在家人面前,時常臉帶笑容,並且在任何情況下絕不動氣、不動怒、不擺出一幅臭臉,我相信我們在家,不但小孫子和孫女們會喜歡我們,同時兒子和媳婦也會比較容易親近我們。”



 我聽了以後點著頭說: “原來如此。那[]字又怎麼解釋?” 她接下來說: []這個字就是要我們在家人面前要少說話、少出主意、少批評。因為現在年輕的兒孫後輩們和我們這一輩老人,兩代之間由於所受的教育和成長環境的不同,使我們這兩代人對於一件事情的看法和價值的判斷,產生了極大的差異。




畢竟年輕人和我們這一輩的人是分屬於兩個不同年代的人,他們有他們自己的智慧想法和意見,因此兩代人在這種差異之下,如果我們兩個老人對於年輕人所做過的每一件事情或者他們正打算要做的一件事情,任意給予建議或批評的話,這樣會讓他們聽也不是、不聽也不是,只會帶給年輕人很大的困擾。 所以我們年老一輩的人在家一定要謹守一個“靜”字,不要隨便開口,以免被年輕人說成“Troublemaker”(麻煩製造者)。” 我聽了以後連忙說:


“妳說的甚是。




那麼[]字又怎講? 她接著說: []字是要我們在家人面前講話的時候要委婉一點,以免傷了大家的和氣。” 她頓了一頓又接著說: “以前你在農會上班,我在學校教書,我們退休前在工作場所所接觸的人,不外乎辦公室的同事部屬,或者是教室裡的學生,所以平日我們在辦公室或者教室裡,一旦開口講話,口氣上總會帶著那麼一點職業性的權威口吻,不是大聲嚷嚷討論,就是厲聲斥喝。




但是退休以後在家裡就不同了,家裡相處的人,全都是我們自己的親人晚輩,如果還是這樣嚷嚷,誰受得了?所以在家裡和他們講話的時候,千萬別忘了自己是一個和藹可親的爸爸媽媽或者是阿公阿婆,說話不但要盡量的輕聲細語,而且還要面帶慈祥的微笑,即使他們有一些地方不對或者是錯了,我們也只要心中明白就好了,不要跟他們爭得臉紅耳赤。


同時我們在口頭上也一定要委婉地跟他們講個清楚就行了,這樣一方面可以給他們自尊、給他們面子,同時也讓自己可以得到尊敬,這樣何樂而不為?”



 經她這麼一點醒,我才恍然大悟,我又繼續問她說: []字怎麼說? 她又像老師教學生那般,滔滔不絕的說了起來: []這個字就是要你隨時要準備好,聽從你兒子、媳婦、孫子、或孫女兒的使喚差遣。


我們兩個人是他們的長輩,平常他們一定不敢要我們為他們做任何事情,


但是如果一旦他們開口要求我們幫他們做某一件事情的時候,


那表示這一件事情一定是他們沒有辦法抽空去做,才有要求於我們,


要不然就是這件事情非得請我們去代勞跑腿不可。




所以如果有這種情形發生,我們一定要排除萬難先把自己身邊的事情擺在一旁,去完成他們要我們做的工作,例如要我們開車接送孫子、孫女們課後補習、打網球、跳街舞等,或者要我們去接洽並留在家裡監督水電、木工等工人到家修繕維護家裡頭所有電視機、電冰箱、冷氣機等各種電氣用品或浴室、盥洗室、視聽室音響設備等,甚至於有時要我們代勞跑跑腿。這些都是我們可以幫得上忙的事情,因此我們退休以後,可以每天無事的赋閒在家,但是不可以不為他們的差遣使喚而做隨時的準[]。”



我聽了她的說明以後,不禁讚嘆森英不愧是一位好老師,她只用簡單的[][][][]四字箴言,就說明了家人之間和平互動相處的道理,並把它作為我們退休以後,平日在家生活、言行舉止的準則。打從2004年我們退休以後,在家奉行這[][][][]四字箴言以來,一家和樂融融,不但使我和森英贏得了個人的尊嚴,而且也獲得子孫們對我們的尊敬,同時更讓我們成為家裡兩個受人歡迎的老人。


 


 


2010年10月18日 星期一

武嶺~小石子來了 ( 下)

『武嶺』位於合歡山主峰和東峰間鞍部,

是台14甲省道的至高點,也是東南亞公路的最高點,海拔3275M


可眺望合歡群山及連綿的箭竹草坡,視野相當壯闊。



2010/10/9~10~~6人行 兩鐵自由行


鐵馬台中~~花蓮新城~~208KM~~騎乘14H


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騎上三千多公尺的高山上是很累的,當大家拍照、吃點心、補充水分、賞景的當下有種快樂、幸福、

滿足、驕傲的感覺在心中慢慢、慢慢的暈開來..........

隨著山嵐一陣一陣的飄過來,汗流浹背、熱血噴張的情緒已逐漸平靜,甚有點涼意

就開始著裝準備長下坡了,除了預計到有『武嶺美女』之稱的林小姐住處補充水果、

喝杯道地的高山武陵茶之外(真的有花果香,但價錢也是相武嶺那麼高不可攀)


這一滑就要滑到花蓮的新城車站,大約有六十幾公里吧!快快啟程、續航未竟之路囉!!


與武嶺牌樓比鄰的山頭一樣壯麗雄偉,令人讚嘆。


武嶺險降坡下滑到半山腰,緊接著一個大陡坡便到合歡山了,今天天氣涼爽,高山上太陽沒有露臉


來登合歡山的登山客非常多


 



 


合歡山主峰就在公路旁,要登百岳之一的合歡山非常便利,以後找個時間來走走


 


應該是值得期待的行程。



橫過馬路的這些登山客非常熱情,又是加油聲,又是讚嘆聲、又是羨慕的眼神


路過的你除了微笑道謝之外,心中樂得自以為真是武嶺英雄~~



路旁的山頂陵線上站著一位登山客,像個小矮人一樣渺小


登高望遠,盡覽群山,坐看白雲生起,山嵐悠散纏繞峰顛,


此時你的身心應是洗盡鉛華、清新脫俗、平靜沉穩.....



宏偉氣魄、令人屏息的景致



花蓮這一頭的山景比較壯麗,下坡的關係並沒有頻頻停車拍照,如果有機會,可能規劃一趟由花蓮攻上武嶺,其坡度、長度不亞於台中、埔里上武嶺吧~





過了大禹嶺,天空開始飄雨,剛開始若有似無的雨絲,過了加油站,雨勢逐漸的變大,


原本可以享受下坡咻~~咻 ~~追風的快感,結果有一大段是在雨中行進,山區天雨路滑只好小心慢行,


又過了無數個隧道,該稱之山洞,黑ㄡㄡ、黑漆烏嘛的,在隧道中有如夜晚般伸手不見五指,


第一次進這麼原始的山洞,心裡有些害怕,所以每一進隧道就用力把心中的恐懼喊叫出來,


最後,大家齊聲學泰山喊叫,管用喔~有嚇到隧道外面施工的工程人員,讓他們跟你行注視禮


到了天祥,海拔四、五百,天空是晴朗的,早已是過了用餐時間,在此簡單進食,稍作休息


為時雖才兩點多,但還要回到台北,大家又匆匆趕路,就連九曲徒步路段都犧牲掉,有點可惜


留給下次吧 !



出了山區看到這個牌樓,此次的行程已接近尾聲了,大家的笑容跟昨日爬武嶺的笑容真是天壤之別



大家都累了,為了不想拆車,只好搭區間車,慢~慢~扣~慢~慢~扣~回台北



新城車站也叫太魯閣車站




林先生~你看到了沒,你座位旁邊的安全帽,他在等你,等你帶他回家~~




原本在花蓮新城車站搭乘區間車時,站務員說先坐到宜蘭,再換宜蘭開往台北的區間車就可以回到台北,新城站務員說宜蘭的區間車比較多,沒想到,到了宜蘭差點就回不了家,因為宜蘭站的站務,堅持不讓我們攜車搭區間車,這 這 這些人是怎麼了,上一站說可以,這一站又不肯放行,小石子想,反正你不要出月台,車來不管三七二十一就直接上車,看它耐你何,所以,關起溝通大門,不理會他們的反對,在月台泡起茶來等車。


人~真是犯賤,你客客氣氣的詢問,它就有模有樣外加冷漠的回答你,待你不甩他時,它反而緊張起來,來來回回的詢問東詢問西的,有的沒有的,最後還是讓我們上了車廂,這就是我們的台鐵,


美好的旅程,就在最後的一段回家車程上出現不完美,既是老天忌妒所安排的,大家欣然接受


此趟『武嶺』之行算是圓滿成功,YA !


2010年10月16日 星期六

武嶺~小石子來了 ( 中 )




武嶺、武嶺、武嶺我愛你,你愛我嗎?



哈~~哈~~哈~~


我 ! 小石子來了~~




2010/10/9~10~~6人行 兩鐵自由行


鐵馬台中~~花蓮新城~~208KM~~騎乘14H


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經一夜充電溫飽,大家帶著一顆忐忑不安,戒慎恐懼之心,


虛心的準備踏上單車界所謂的聖殿、天堂之路


開門依序踏出房門時,昨晚巧遇的探險家車友的一位女士送來香蕉為大家補充能量,足感心~


道謝之後,香蕉即時入肚快速補充,馬上踏上征途



這是昨晚住宿的民宿



更溫馨的事出現了,讓小石子一回家就快速上網去叟尋『探險家』的資訊~


話說香蕉才吃完,滿口香氣、滿懷的感謝、滿心的溫暖餘溫尚掛嘴角的此時


這位 李隊長開著車在前面的地方把我們一行人攔下,特地帶來補品『胺基酸膠囊』和『葛根湯』


這兩樣補品小石子一行人沒有人吃過,(因為不是選手吧),經他熱情的解說之後,大家一口氣把膠囊吞下


至於『葛根湯』就帶著備用,真是人間到處有溫情,感謝探險家車友盛情的加持,我們帶著這份熱情遊


走在武嶺山區,真正足感動,李隊長謝謝你,因為有你的『MAX』讓我們一行人沒有人有鐵腿,


大家隔天仍是生龍活虎一般的上班,期待大家有緣在謀山徑中再相會,再次的謝謝你們。




吃了補品,大家健步如飛,來到青青草原了,時間還很早,整片草原空空如也



台灣最高小七門市部,也是到大禹嶺雜貨店之前的最後捕給站




不管是左轉還是右轉,彎彎的道路一望無盡,前方有爬不完的坡等著車輪過境



鳶峰休息站到了






山谷裡的一小片平原或是梯田吧! 豐富的色彩,很吸睛



那些白色的條狀裡頭種的是香水百合,看起來香水百合屬高山脆弱的農產品




今天最最辛苦的兩位男士,每個後面的行李袋都有二十幾公斤的負擔,不過,那些行李對他們來說並


不造成壓力,還是一馬當先,海放大家,只能說他們倆真是太厲害了 ,而我們真得好幸福喔~~



遠方山頂上一條灰白線,就是等下要走的路,這樣的落差,從此開始比比皆是


一路騎到這,對這樣的畫面已經麻木了






瞧! 美女的笑容都被山神沒收,平常以蒙面著稱的蒙面俠女,今日難得卸下面罩,


顯落出一副不可能的倦容








某個這名賽車選手曾經這樣形容:「爬武嶺像是在爬牆一樣」,


下圖片中錯綜複雜的道路線條就是最佳說明了



翻山越嶺,層層環繞,從模糊到清晰再到眼前,坡度從平地開始,一度一度往上加,


然後是五度、八度,在這三千公尺高度的山區,空氣稀薄,騎起來就有夠辛苦的,


更何況像這十度的陡坡,是真的像爬牆







經過一連串的髮夾彎,可以看到武嶺停車場就在山頂上



昆陽停車場到,太魯閣國家公園的範圍了,從這到武嶺牌樓只剩兩公里,看起來平平的,


眼看就在前方不遠處,這兩公里騎三十分鐘,也就是時速為4公里,比走路快一點點而已













這麼和善的草皮,卻讓有些單車騎士譬喻為上天堂的天堂路,


或是有高員反應的騎士生不如死孽稱人間練獄



騎完這片翠綠草皮,就到了山頂了,大家費盡千辛萬苦終於到了,


終  於  到  了 ~


哈 哈 哈 ~~武 嶺 ~~我 !  小 石 子 來 了


騎完全程,沒抽筋,沒下馬推車


把車車扛上牌樓~~大家都是 武 嶺 英 雄 啦~~