這種陰雨綿綿的日子
你會做什麼 ?
小石子學習做洛神花蜜餞
洛神花蜜餞脆脆的、酸中帶點甜像極了~~
戀愛的滋味，酸甘甜阿~~酸甘甜阿 ~~
你是不是也很久沒有談戀愛了
不妨跟著小石子一起用『洛神花』來滋潤
你那快乾固的中年心房吧 !
首先用清水把洛神花清洗乾淨
洗好的洛神花各個包滿鮮紅
將洛神花辦 和 種子分開，如下圖 ↓
洛神花辦加鹽巴拌均勻，用石頭隔塑膠袋壓著
去苦澀及讓花瓣軟化
小石子是用
湯鍋上方放山泉水壓著，當湯汁流出一些些時，腳拌一下，把鹽巴水倒掉
再放回去繼續壓，這回流出的湯汁就是精華要留下來(小石子笨蛋也把它到掉
)
就成下圖 ↓
利用這些湯汁加蜂蜜和梅汁(比率是個人口味，慢慢加，不要一次就加很多)拌均勻密著它
就大功告成了~~
小石子把第二次的湯汁也倒掉，就成這副乾扁的洛神花乾
雖是敗筆，但卻是另一番風味，正適合咱家不敢吃酸的口感
真是~~笨得剛剛好~~
分裝之後如下，小小瓶可以與鄰居及有緣人分享
這是老公今天中餐的愛心炒飯
放在著餐桌上，順手拍下，既然都拍下來了
一不做二不休
就PO上來與大家分享 
洛神花~葵花寶典
洛神花小百科 別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果 科名：錦葵科/一年生木質狀草本植物 學名：Hibiscus sabdariffa 英文名：Roselle 藥用用途：洛神花的根為強壯劑，種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的粗功效，還可以降血壓、驅體內蟲。
營養成分：蛋白質０．３％、醣類０．１５％、脂肪０．１％、維他命Ａ、Ｃ、鐵、鈉、蘋果酸。
更詳細資料：衛生署台東醫院檢驗科
http://www.tait.doh.gov.tw/main_sec.php?index=hygiene_detail&id=169&no=a12&mid=55&pid=55&sid=04
